Şeker bilindiği gibi çoğu bitkide bulunur fakat her bitkide aynı oranda bulunmaz bu yüzden sofralarımıza gelirken işlemden geçen 2 bitki vardır, bunlar şeker kamışı ve şeker pancarıdır. Genelde tropikal ve yarı tropikal iklimlerde yetiştirilir. Türkiye'de ise şeker kamışı üretimi yoktur bunun yerine şeker pancarı üretilir.
Vücudumuzda şekeri depolayan organımız karaciğerdir.
Şekerin Faydaları
- Beynimiz enerji için kullanır.
- Vücudumuzun mutluluk hormonu salgılamasını sağlar.
Şekerin Zararları
- Çok tüketildiğinde kan şekerini arttırır bu da pankreasın aşırı insülin hormonu salgılamasına neden olur. Salgılanan insülin şekeri düzenler fakat vücut fazlasını yağ olarak depolamaya başlar
Kişinin hızlı kilo almasını sağlar. - Diş çürümelerine neden olur. Dişlerin çürümesiyle de birçok hastalığa davetiye çıkarır.
- Özellikle kanser hastalarında kanser hücrelerini besler
- Çocuklarda hiperaktifliğe sebep olabilir.
- Şeker hastalığı riskini arttırır.
- Bakterileri besleyerek vücudu savunmasız bırakır
- Şeker hastaları için oldukça zararlıdır.
Özetle faydası zararından az olan şekeri olabildiğince az kullanmalıyız. Faydası için ise işlemden geçmiş şeker yerine meyve - sebze tüketerek bunu karşılamış oluruz. Şeker hastaları için ise şeker oranı yüksek meyveleri tüketmek dahi sakıncalıdır. Sağlık problemleri nedeniyle ya da kilo problemleri için diyet yapan kişilerin ise kesinlikle uzak durması gerekir.
